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主要技术、经济指标及与国内外同行业比较：
对白芝麻提取芝麻素精深加工技术是国内外较先进的技术，目前只有在日本、韩国等发达国家应用，在我国芝麻食品加工大都还停在简单加工阶段，市场占有率也有一定限制。
关键技术内容：
从白芝麻中提取芝麻素；
芝麻保健食品的开发；
调味品、休闲食品及芝麻饮品的开发。
对推动传统产业改造和产品升级换代所起作用及增强市场竞争力、提高经济效益（包括产值、利税、纯利润）预测与分析：
推动我国白芝麻深加工技术进一步走向成熟，有力地推进产品的更新换代，提高芝麻产品的市场竞争力，丰富人民的生活，具有良好的社会经济效益，年可创利税1000万元以上。
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