枸杞芝麻糊


发布日期: 2008年12月2日    信息来源: 中国芝麻网

  菜系及功效:甜品/点心
  
  口味:甜味      工艺:烧
  
  枸杞芝麻糊的制作材料:
  
  主料:黑芝麻300克
  
  辅料:籼米粉(干,细)100克,枸杞子15克
  
  调料:白砂糖100克
  
  教您枸杞芝麻糊怎么做,如何做枸杞芝麻糊
  
  1. 将黑芝麻淘洗干净后,沥水放入锅内炒香,再磨成细末;
  
  2. 锅内掺水烧开后,放黑芝麻末粉沸,加入大米粉浆;
  
  3. 待烧开后加入白糖,搅匀盛碗,面上撒上少许枸杞即成。
  
  枸杞芝麻糊的制作要诀:
  
  有时芝麻糊熬好后在苦味,主要是芝麻炒过了火,炒芝麻时火候运用要适当,应用小火慢慢地炒香。


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